07211300
Технология производства пищевых продуктов
Квалификации:
Техник-технолог
Прикладной бакалавр
Прикладной бакалавр
Сроки обучения:
3 г. 10 мес. (на базе 9 кл.)
2 г. 10 мес. (на базе 11 кл.)
2 г. 10 мес. (на базе 11 кл.)
Форма обучения и партнеры:
Очная. Все предприятия общественного питания
Кто такой технолог?
Это специалист по разработке, производству и контролю качества кулинарной продукции. Он определяет вкус, безопасность и престиж любого заведения - от уютного кафе до крупного комбината.
Плюсы: Высокая востребованность, достойная зарплата и авторитетный статус на производстве.
Чем занимается технолог?
- Организация производства и обучение персонала;
- Разработка меню и новых рецептур;
- Контроль качества сырья и готовой пищи;
- Внедрение прогрессивных технологий;
- Составление технологических карт и расчет калорийности;
- Контроль соблюдения санитарных норм;
- Своевременное снабжение производства;
- Изучение новых трендов рынка общепита.
Места работы наших выпускников
Перед вами открыты двери самых разных предприятий отрасли:
- Рестораны, кафе, бары;
- Кондитерские и пекарни;
- Молочные и мясокомбинаты;
- Рыбоперерабатывающие заводы;
- Заготовочные фабрики;
- Кейтеринговые службы.
Информация ©
1996-2026КЭБП КарУК
